FINCA ÚNICA
Un microlote de café sencillo y encantador de la región de Lempira en Honduras.
Este café es una experiencia suave y con mucho cuerpo para un día de descanso en casa. Fácil de beber, las notas son sutiles y sencillas; busque flores y cacao.
Cosecha: 2020/21 disponible
Notas de cata: caña de azúcar, floral, cacao
ESPECIFICACIONES
Altitud: 1.300 msnm
Ubicación: Tambla, Lempira
Variedades Comunes: IHCAFÉ 90, Catuaí Rojo, Catimor, Parainema
Perfil: Cuerpo suave y rico.
REGIÓN
El Zarzal, Tambla, Lempira
Fauna
PECARÍES
AGUTÍS
zarigüeyas
CIERVOS
LOROS
OROPENDOLAS RIENDO-HALCONES
PALOMAS
ZARANTES DE COLA GRANDE
OTROS NATIVOS DE LA ZONA
AGRICULTOR
Exequiel López López
Finca Los MATAZANOS
MICROLOTE
La mejor manera de explicar qué es el café de microlote es esta analogía del huerto de manzanos: imagina que tienes un huerto y la mayoría de los árboles producen excelentes manzanas, pero has notado que en un lugar del huerto las manzanas son fenomenales. Como fuera de este mundo mejor. Estas manzanas saben mejor, son más crujientes y más jugosas. Entonces decides cercar a estos bebés, darles agua especialmente, escuchar todos sus caprichos y necesidades y brindarles toda la atención especial que se merecen. Luego, cuando llega el momento de cosecharlos, los guardas a un lado y los procesas por separado, para que queden deliciosamente brillantes y atractivos. Luego podrás vender estas manzanas especiales a compradores especiales que pagarán mucho dinero por las mejores manzanas.
Los Matazanos
L 0.00
